Fylte tomater/paprika:
|
6 store tomater |
Skjær toppen (der hvor stilken sitter) av tomaten og ta ut innholdet med en teskje. Behold innmaten til 2 av tomatene og alle "lokkene". Strø ørlite sukker og litt salt på innsiden av tomatene og snu dem opp ned slik at de får renne av. Varm oljen i pannen og surr løk, ris og de andre ingrediensene til risen blir blank. Tilsett tomat, salt og pepper og la småkoke 5 minutter. Tilsett 1 kopp vann og la småkoke til væsken er fordampet. Avkjøl noe før du fyller tomatene, la det være igjen litt til toppen slik at det ikke renner over når risen sveller. Legg på toppene til lokk og sett tomatene i en form. Hell over evt. olje som er igjen i pannen eller litt ny olje, og stek på nederste rille i ca. 1 1/2 time på 170-175 grader. |
|
1 kopp ris |
|
|
2 store, løk, finhakkede |
|
|
1/2 ts. sukker |
|
|
2 ss. hakket persille |
|
|
1 ss. knust mynte (diosmo) |
|
|
innmaten av to tomater |
|
|
salt/pepper |
|
|
1 kopp vann |
|
|
olje |